سمك القد مع الخل البرتقال والزيتون

مع الطماطم والبصل ، المقلية ، على البخار ، الضرب ، الحلوى ، ذهبية ، في كروكويتيس ، الفطائر ، الكعك ، يطبخ وفي كل ما تحتاجه وفي الطريقة التي يمكنك التفكير بها. سمك القد هو اختراع الطبيعة الذي يعده بأي شكل من الأشكال غنيًا دائمًا ، إلا إذا كنت ماما من الموقد. يتم استخدامه كثيرًا في التمليح لأنه يتم الحفاظ عليه لفترة أطول ولكنه جديد - والآن هو موسمه ، حيث يمكننا الاستمتاع برائعة skrei النرويجية - إنها تقوم بالمنافسة ، ومع مرتبة الشرف ، لسمك السلور المعروف أو بأس البحر أو الدنيس.

إن الطبق الذي يهمنا اليوم هو sencillote ، نعم ، لكن يمكنني أن أعدكم بأن خل الزيتون البرتقالي والأسود الذي يروي أسماكنا سيجعلك تقع في الحب لدرجة أنك ، من الآن فصاعدًا ، ستلبس البطاطس معه. الآن بعد أن أفكر في ذلك ، سلطة الريف مع هذا المزيج مستوحاة من نقع الكلاسيكية granaíno يجب أن تكون ذرية. في يوم آخر ، أجربه وسأخبرك.

المهم والحيوي هو عدم ترك قطعة سمك القد باعتبارها نعل الحذاء وهنا من الأهمية بمكان أن نذكر أن وقت الطهي للأسماك يعتمد على نضارتها. كما أخبرك: أكثر برودة ، وقت أقل. لذلك دائرية ودائرية بسرعة في مقلاة غير لاصقة ، بضع دقائق من الفرن وستكون جاهزًا لك لسقيها مع الخل ، حيث من الضروري بالنسبة لي استخدام خل الأرز - ليونة ودقة - وزيتون أسود جيد. إذا لم يكن لديك في متناول اليد ، فاستبدلها بتفاح ، موجود في جميع محلات السوبر ماركت.

صعوبة

اترك سمك القد في نقطته.

المكونات

لشخصين

  • 2 أجزاء من الخاصرة الطازجة سمك القد من 160 غرام
  • 60 مل من زيت الزيتون
  • 30 مل من خل الأرز
  • 20 مل عصير التفاح والخل
  • 50 مل من عصير البرتقال
  • ½ ملعقة كبيرة عسل
  • ½ الطماطم
  • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
  • 1 ملعقة طعام زيتون أسود مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم
  • الملح والفلفل حسب الرغبة
  • الثوم المفروم

إعداد

  1. قم بتتبيل حقير القد وبنيها في مقلاة مع رذاذ من الزيت لمدة دقيقة واحدة على كل جانب ، على نار عالية.
  2. نقلهم إلى طبق ويخبز في 200 درجة مئوية لمدة 3 دقائق.
  3. بالنسبة إلى الخل: قم بقطع الزيتون والطماطم (فقط اللحم وتجاهل القلب) والبصل الأخضر الرفيع ووضعها في وعاء. رش مع الثوم المعمر المفروم واللباس مع الخل والزنجبيل والملح والعسل وعصير البرتقال ومجموعة من النفط. واسمحوا macerate لمدة 15 دقيقة.
  4. يُقدّم سمك القد ويُقلى اللحم مع الخل.

فيديو: خبير الاعشاب حسن خليفة. برنامج طب الاعشاب الحلقة 20 (أبريل 2020).

ترك تعليقك